不锈钢为什么也生锈? 当不锈钢管表面出现褐色锈斑（点）的时候，人们大感惊奇：认为“不锈钢是不生锈的，生锈就不是不锈钢了，可能是钢质出现了问题”。其实，这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。不锈钢在一定的条件下也会生锈的。不锈钢具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐的

一、分辨：用磁铁吸底部，吸得住的是铁制餐具，吸不住的是不锈钢厨具。但不锈钢锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以***准的方式是吸底部。 国内现在比较多采用的是混合钢材，材质无磁，钢材比较软! 二、选购：首先，消费者选购不锈钢产品时应认真